Gulab Sharbat Recipe-ईद स्पेशल गुलाब का शरबत रेसिपी इस ईद के त्यौहार में गुलाब का शरबत बनाकर घर आए मेहमानों को खुश करें और उनकी मेहमान चार चांद लगाएं तेज धूप और गर्मी को देखते हुए गुलाब का शरबत दिमाग और शरीर को ठंडक पहुंचाता है गर्मियों के मौसम में गुलाब के फूल की बहुत ही कम मात्रा मैं मिलते हैं और गर्मियों के मौसम में ही गुलाब का शरबत बनाने और गुलाब का शरबत पीने का मन करता है।
गुलाब का शरबत बनाने के लिए बस कुछ भी सामग्री की जरूरत पड़ती है घर में आए कुछ खास मेहमानों को गुलाब का शरबत सर्व करने से उनकी ईद स्पेशल हो जाएगी।Gulab Sharbat Recipe–
- बनाने का समय 10 मिनट
- तैयारी के समय 5 Minute
- कितने लोगों के लिए-04
Gulab Sharbat Recipe बनाने की सामग्री-
- लाल गुलाब के फूल लगभग 20 गुलाब
- एक चुकंदर
- तुलसी के पत्ते 10 से 15 पंक्तियां
- पुदीना के पत्ते दस पत्तियां
- धनिया के पत्ते एक बड़ा चम्मच बारीक कटी
- छोटी इलायची तीन से चार
- चीनी 4 कप
- 2 नींबू
गुलाब का शरबत बनाने की विधि-
Gulab Sharbat Recipe-सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को धूल कर अच्छे से साफ कर ले यह हमें लगभग दो-तीन बार करना है धुली हुई पंखुड़ियों को छलनी में रखकर अतिरिक्त पानी निकाल दें अब गुलाब की पंखुड़ियों को सूती साफ कपड़े में फैला दें दूसरे कपड़े से अच्छे से पूछ ले इससे की गुलाब की पंखुड़ियों का सारा पानी हट जाए।
गैस को medium flame मैं on करें और एक कप पानी उबाल य हल्का गर्म रहने दे जब पानी हल्का गर्म हो तब गुलाब की पंखुड़ियों को मिक्सर में डालिए उबला पानी डालकर गुलाब की पंखुड़ियों को पीस लीजिए-
दोस्तों अब पिसे हुए पंखुड़ियों को चलने में डाल कर के किसी प्याले में गुलाब रस को छान कर अलग कर लीजिए चुकंदर को धोने के लिए टुकड़ों में काट लें तुलसी धनिया और पुदीना के पत्ते को दिए इन सबको साथ बारीक में पीस लीजिए अब पिसा हुआ मिश्रण और एक कप पानी किसी बर्तन में डाल लीजिए
गुलाब का शरबत रेसिपी
–उबलने के लिए रख दीजिए उबाल आने के बाद धीमी आग पर 3 से 4 मिनट तक उबलने दीजिए अब आप को बंद कर दीजिए और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिए मिश्रण को ठंडा हो जाने के बाद छलनी से छालिए और इस रस को प्याले में रख लीजिए 500 ग्राम चीनी को शरबत वाले बर्तन या किसी अन्य बर्तन में 200 ग्राम या एक कप पानी मिलाकर के उबलने के लिए रख लीजिए चीनी घुलने के बाद 1 से 2 मिनट उबाल लीजिए और बाद में आंख बंद करके इस चासनी को ठंडा होने के लिए रख दीजिए-गुलाब का शरबत रेसिपी-
नींबू का रस भी एक प्याले में निकाल लीजिए-आगे की विधि ध्यान से समझिए अब चीनी की चश्नी में गुलाब की पंखुड़ियों का रस चुकंदर इत्यादि का मिश्रण का रस और नींबू का रस मिलाइए पिसी हुई चीनी भी इसी चश्नी में डाल दीजिए, अभिसारी चीज को अच्छे से मिलाइए शरबत को 4 से 5 घंटे ढककर रखने रहने दीजिए ताकि सभी स्वाद मिलकर आपस में महकने लगे
अब फाइनली हमारा गुलाब का गाड़ा शरबत तैयार है गुलाब के शरबत को कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रख लीजिए और जब भी आप शरबत बनाना चाहते हैं तब एक गिलास ठंडे पानी में दो बड़ी चम्मच गुलाब शरबत डाली और मिलाइए गुलाब शरबत को अधिक ठंडा करने के लिए थोड़ी सी 1 से 2 क्यूब बर्फ डाला जा सकता है
दोस्तों यकीन मानिए अगर आपने सारी विधि अच्छे से समझाइए और पड़ी है तो आपका यह शरबत बहुत ही स्वादिष्ट होने वाला है यह गुलाब का शरबत 1 महीने तक फ्रिज में रख कर प्रयोग में लाया जा सकता है
सुझाव-
दोस्तों आप अपने स्वाद के अनुसार जो फ्लेवर आपको पसंद है उनके Pulp आप डाल सकते हैं स्वाद के अनुसार आप धनिया पुदीना या किसी अन्य फ्लेवर को हटा भी सकते हैं या अन्य रस जैसे अनार का रस वगैरह गुलाब शरबत भी मिला सकते हैं।
Conclusion-
दोस्तों आशा करते हैं कि यह गुलाब का सरबत आपको बहुत ही पसंद आया होगा और आपके परिवार वालों, दोस्तों को भी बहुत पसंद आया होगा अगर आपको वास्तव में यह शरबत पसंद आया तो प्लीज नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करें और सुझाव के लिए कमेंट बॉक्स में सुझाव जरूर दें धन्यवाद।
