Veg Manchurian Recipe in Hindi-2022 वेज मंचूरियन यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह एक चाइनीस फूड है,जो कि अधिकतर हर जगह पर मिल जाता है,वेज मंचूरियन घर पर बनाना भी बहुत आसान है।
वेजिटेबल मंचूरियन बनाने के लिए बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है,जिससे कि वेज मंचूरियन घर पर बहुत ही स्वादिष्ट बना सकते हैं,गाजर,पत्ता गोभी और शिमला मिर्च जैसी हरी सब्जियों से बना वेजिटेबल ग्रेवी मंचूरियन बहुत ही स्वादिष्ट लगता है,मसालेदार और टेस्टी होता है।Veg Manchurian Recipe in Hindi
आप इसे स्टार्टर की तरह अकेले भी परोस सकते हैं।
मसालेदार ग्रेवी में डूबे मंचूरियन बॉल्स आपको जरूर पसंद आएंगे,इस रेसिपी की विधि से वेजिटेबल मंचूरियन ग्रेवी बनाना सीखे और अपने परिवार वालों को भी खिलाएं।Veg Manchurian Recipe in Hindi
- तैयारी का समय 5 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए 5
वेज मंचूरियन (बॉल्स गोल लड्डू) बनाने की सामग्री-
Veg Manchurian Recipe in Hindi
- 1/2 cup मैदा
- 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
- 3 cup पत्ता गोभी (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 cup गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 1 cup शिमला मिर्च (बारीक कटी)
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी
- 1/2 tbsp काली मिर्च पाउडर
- 500 तेल मंचूरियन बॉल्स (तलने के लिए)
वेज मंचूरियन ग्रेवी के लिए सामग्री-
- 1 / tbsp अदरक का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च लंबी कटी हुई-Veg Manchurian Recipe in Hindi
- 1 tbsp लहसुन बारीक कटा हुआ
- 2 हरे प्याज बारीक कटे हुए ( स्प्रिंग अनियन)
- 2 tbsp तेल
- 1 /tbsp सोया सॉस
- 1/tbsp चिली सॉस
- 1/2 tbsp टोमेटो केचप
- 1/ tbsp कॉर्न फ्लोर
- नमक स्वाद अनुसार
मंचूरियन के गोले बनाने की विधि-
Veg Manchurian Recipe in Hindi-एक बाउल और उसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर,पत्ता गोभी, शिमला मिर्च,हरी मिर्च एक चम्मच तेल काली मिर्च पाउडर मैदा कॉर्न फ्लोर और नमक डालें।
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और छोटे-छोटे गोले (लड्डू आकार) के बना लें सामग्री में पानी डालने की कोई जरूरत नहीं है,क्योंकि सब्जियों से भी पानी निकलता है,अगर आप इसमें पानी डालेंगे तो बॉल्स बनाने में आपको दिक्कत होगी।
गैस को medium flame में on करें और उस पर एक कढ़ाई रखें और 500 ग्राम तेल डालें तेल जब अच्छे से गर्म हो जाए तो बनाए हुए बॉल्स तीन या चार डालकर डीप फ्राई कर ले जब बॉल्स का रंग बदल जाए तो उन्हें एक प्लेट में निकाल ले इसी तरीके से सभी बॉल्स को फ्राई कर ले।
वेजिटेबल मंचूरियन ग्रेवी बनाने की विधि-
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर को एक कप सादे पानी में घोल ले।
एक पैन ले और उसमें 2 टेबलस्पून तेल डालें और गर्म करें अब इसमें बारीक कटा हुआ अदरक,लहसुन कटी हुई हरी मिर्च हरा प्याज डालकर 1 मिनट के लिए fry करें।Veg Manchurian Recipe in Hindi
इसके बाद सोया सॉस,चिली सॉस और टमाटर केचप डालकर 1 मिनट के लिए fry करें।
दो कप पानी डालकर एक चुटकी काली मिर्च, नमक डालकर मिश्रण को उबाल आने तक पकाएं जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो 1 मिनट तक पकने दें।Veg Manchurian Recipe in Hindi
अब पानी में घुला हुआ कॉर्न फ्लोर ग्रेवी में डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच में 1 मिनट तक पकने दें।
Fry किया हुआ मंचूरियन बॉल्स ग्रेवी में डालें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
गैस को बंद कर दे वेजिटेबल मंचूरियन तैयार है,अब एक सर्विंग बाउल में निकाल कर हरे प्याज से सजाएं और गरमा गरम मसालेदार मंचूरियन चाइनीस फ्राइड राइस या नूडल्स के साथ परोसे।Veg Manchurian Recipe in Hindi
नोट–मंचूरियन बनाने में सबसे ज्यादा हमें नमक डालने में ध्यान देना है क्योंकि सोया सॉस टोमेटो सॉस चिली सॉस में भी नमक होता है।
वेज मंचूरियन का स्वाद-
Veg Manchurian Recipe in Hindi-खाने में स्वादिष्ट होता है और इसका टेस्ट थोड़ा मीठा नमकीन और तीखा होता है।हम आशा करते हैं कि आपको यह रसपी पसंद आई होगी आपके सुझाव हमें कमेंट बॉक्स में बता सकते हैं। धन्यवाद|
[…] Veg Manchurian Recipe in Hindi in summer 2022 […]