शिकंजी (सरबत) रेसिपी इन हिंदी-शिकंजी रेसिपी गर्मियों के मौसम में हेल्थी और शरीर को ताजा रखने वाली रेसिपी बनाना सीखे 2 मिनट में शिकंजी में नींबू का रस,काला नमक,काली मिर्च,भुना जीरा जैसे मसाले डालकर बनाया जाता है,जो कि गर्मियों के मौसम में बहुत ही ज्यादा राहत देता है,साथ ही और भी कई तरीकों से शरीर के लिए फायदेमंद रहता है।
गर्मियों के मौसम में डिहाइड्रेशन बहुत ज्यादा होता है,क्योंकि अगर हमें मार्केट जाना है,तो धूप भी बहुत तेज रहती है,और धूप से बचने के लिए ठंडी चीजों की तरफ आकर्षण ज्यादा हो जाता है,ऐसे में नींबू पानी यानी की शिकंजी पीना अच्छा रहता है,भारत में इसे नींबू पानी का शरबत कहा जाता है।
शिकंजी में नींबू का रस,काली मिर्च पाउडर,काला नमक,भुना जीरा इत्यादि मसाले डालकर एकदम से खट्टा मीठा टेस्ट वाला शरबत बनाया जाता है।
यह शरीर को तरोताजा रखता है,और गर्मियों के मौसम में बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है,शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन सी मिलता है,जिससे प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है,और त्वचा में भी निखार आता है,गर्मियों के मौसम में शरीर को तरोताजा हेल्दी रखने के लिए एक अच्छा ड्रिंक है आपको आज बताएंगे कि 2 मिनट में शिकंजी यानी कि शरबत कैसे बनाते हैं।शिकंजी (सरबत) रेसिपी इन हिंदी-
- कितने लोगों के लिए- 4
- बनाने का समय- 5 मिनट
शिकंजी बनाने की सामग्री-
- 6 /tbsp चीनी
- 2 नींबू का रस
- 5-6 पुदीने की पत्ती (बारीक कटे)
- 10 से 12 आइस क्यूब (बर्फ के टुकड़े)
- चार गिलास पानी (ठंडा)
- 2 चम्मच चाट मसाला
- काला नमक (स्वाद अनुसार)
शिकंजी बनाने की विधि-
शिकंजी (सरबत) रेसिपी इन हिंदी-सबसे पहले एक बड़े बर्तन में (कटोरा या फिर जग) अब उसमें चीनी और नींबू का रस डालें और मिक्स करें।
नींबू का रस और चीनी जब आपस में घुल जाए तब चाट मसाला,काला नमक,पुदीना की पत्ती,बर्फ के टुकड़े डालकर पानी डालें।
अब एक चम्मच की मदद से इन सभी सामग्रियों को आपस में अच्छे से मिलाएं जब तक की चीनी और मसाले अच्छे से मिल ना जाए।
एक छन्नी की मदद से शिकंजी को गिलास में छान ले ताकि नींबू के बीज या और भी कोई वेस्ट मटेरियल हो वह निकल जाए।शिकंजी (सरबत) रेसिपी इन हिंदी-
ठंडी-ठंडी शिकंजी बनकर तैयार है,कांच के गिलास में सर्व करें और डेकोरेट करने के लिए नींबू की स्लाइस काट के ग्लास पर लगाएं।
गर्मी के मौसम में शिकंजी पीना बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है शिकंजी एक ऐसी ड्रिंक है जो पेट में अगर दर्द हो रहा हो और जी मिचला रहा हो या फिर डिहाइड्रेशन हुआ हो इन सभी समस्याओं से छुटकारा भी मिल जाता है।
नोट- शिकंजी बनाने में आप अपने स्वाद अनुसार चीनी नमक और चाट मसाला बढ़ा या घटा सकते हैं।
अगर आपको शिकंजी ज्यादा लोगों के लिए बनाना है,तो इसी सामग्री को थोड़ा और ज्यादा बढ़ा लेना है,जिससे कि आपको शिकंजी बनाने में कोई समस्या नहीं होगी।
आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें खासतौर पर गर्मियों के मौसम में अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो अपने सुझाव कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। धन्यवाद|
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