Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 2022-भटूरा रेसिपी 10 मिनट में फूले-फूले भटूरे बनाएं भटूरे एक फूली हुई तली पूरी होती है,जोकी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है,और लोगों को बहुत ही ज्यादा पसंद आती है,भटूरे छोले के साथ परोसा जाता है,भटूरा खाने में बहुत ही नरम और दिखने में अच्छा स्वादिष्ट भी लगता है।
भटूरा मैंदे और दही से मिला कर बनाया जाता है,सादा पूरी आटे से बनाई जाती हैं,जबकि अच्छे और मुलायम भटूरा बनाने के लिए मैदे के आटे का उपयोग किया जाता है,भटूरे को घर पर ही बना सकते हैं,वह भी बहुत ही आसान तरीके से, भटूरे को बनाने में आपको कोई भी समस्या नहीं होगी,और घर की कुछ सामग्री से आप भटूरे को घर पर ही बना सकते हैं। भटूरे को आप लंच,डिनर,ब्रेकफास्ट में भी बना सकते हैं,छोले भटूरे बच्चे और घर के बड़े लोग सभी बहुत पसंद करेंगे।
अगर किसी को डिनर पार्टी में इनवाइट करें तो कुछ जल्दी और आसान बनाने का मन हो तो छोला भटूरा बनाकर सर्व कर सकते हैं,छोले भटूरे सब की लोकप्रिय रेसिपी है।Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 202
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट-Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 2022
- कुल समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए 4
भटूरा बनाने की सामग्री-
- 2 cup मैदा
- 1/2 cup सूची
- 1 cup दही
- 1 /tbsp बेकिंग सोडा या इनो
- 1/ tbsp चीनी
- स्वाद अनुसार नमक
- 500 ग्राम तेल रिफाइंड या देसी घी (भटूरा चलने के लिए)
- 1 cup पानी
भटूरा सामग्री तैयार करने की विधि-
सबसे पहले एक आटा गूंथने वाली प्लेट ले और मैदा सूजी को छान लें।
अब मैदा और सूजी में बेकिंग पाउडर या इनो,दही,आधा चम्मच नमक,एक चम्मच चीनी,एक चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।
सभी सामग्री को मिक्स करने के बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंदले और नरम आटा गुंदना है,ज्यादा टाइट नहीं होना चाहिए।
आटा आपका जितना नरम होगा और ज्यादा टाइट नहीं होगा तो आपके भटूरे बहुत ही अच्छे मुलायम और फूले फूले बनेंगे।
भटूरा बानाने की विधि-
Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 2022 भटूरा के आटे को घूस लेने के बाद 10 मिनट के लिए एक हल्के गीले कपड़े से ढक कर साइड में रख दें।
गैस को medium flame में on करें और उस पर एक कढ़ाई रखें कढ़ाई में 500 ग्राम तेल डालें,तेल को अच्छे से गर्म हो जाने दे क्योंकि भटूरे को डीप fry करना है।Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 2022
जब तक तेल गर्म हो रहा है तब तक आप आटे की medium साइज की लोहिया बना ले,और हाथ से गोल करें फिर एक चकला बेलन की मदद से पूरी आकार में बेल लेना है ज्यादा पतला नहीं करना है।
बेली हुई रोटी को उठाकर तेल में डालें और जब भटूरा फूलना स्टार्ट हो जाए तो कड़ाई से थोड़ा थोड़ा तेल लेकर पूरी के ऊपर डालते जाए और एक चम्मच की मदद से हल्का सा दबाएं इससे आपका भटूरा फुला फुला और अच्छा बनेगा।
इसी तरह जब भटूरे का रंग दोनों तरफ हल्का ब्राउन हो जाए तो आपका भटूरा सिख चुका है फिर भटूरे को एक प्लेट में निकाल ले।
भटूरे सर्व कैसे करे-
Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 2022-अब भटूरे को एक प्लेट में निकाल ले और उसी प्लेट में छोले को भी गार्निश करके रख ले। आप भटूरे और छोले के साथ सलाद जरूर रखें जिससे कि इसका स्वाद बढ़ जाता है,अब आप भटूरे को गरमा गरम छोले के साथ सर्व करें और गरमा-गरम ही परोसे। होटल और रेस्टोरेंट से अच्छा स्वाद आपको इस घर के बने भटूरे से स्वाद मिलेगा।
नोट-अगर आपके पास बेकिंग पाउडर या इनो नहीं है तो आप भटूरा बनाने के लिए भटूरे का डो बनाकर 4 से 5 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें,जब मैदा फूल जाए तब आप भटूरे बना सकते हैं।Bhature Kaise Banate Hain Recipe in 2022
अगर आपको भटूरे रेसिपी पसंद आई हो तो अपने सुझाव कमेंट बॉक्स में बताएं हम आशा करते हैं कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी। धन्यवाद.
Nice recipe