मक्के की रोटी रेसिपी|Makki Ki Roti Recipe In Hindi

मक्के की रोटी रेसिपी|Makki Ki Roti Recipe In Hindi; मक्के की रोटी तो अधिकतर लोग खाना पसंद करते हैं,सर्दियों के मौसम में मक्के की रोटी और सरसों का साग हो तो फिर क्या कहना मजा ही आ जाता है, मक्के की रोटी और सरसों का साग बनने का तो पूरे भारत में प्रचलन है,बहुत से लोग मक्के की रोटी घर पर नहीं बना पाते हैं इसलिए वह मार्केट से लाकर खाते हैं,और जहां नहीं मिलती तो वह लोग सोचते हैं,कि काश हम मक्के की रोटी बना पाते तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मक्के की रोटी रेसिपी जिसे घर पर बनाना आसान होगा और आप आसान विधि से घर पर ही बना सकते हैं,और आप मक्के की रोटी का लुफ्त उठा सकते हैं।

कुल समय   25 मिनट

तैयारी का समय 10 मिनट

पकने का समय 15 मिनट

कितने लोगों के लिए 6

मक्के की रोटी बनाने की सामग्री – (Ingredients for Makki Ki Roti Recipe)

आप पढ़ रहे है मक्के की रोटी ? अगर आप चाहे तो आप #1Gobhi Paratha और #2Dahi Paratha Recipe  बना सकती है |

मक्के की रोटी रेसिपी बनाने की विधि – (How to make Makki Ki Roti Recipe)

1. मक्के के आटा को एक बड़ी प्लेट में छान कर आटे में नमक डालें और गरम पानी की सहायता से आटे को गूथ लें, और आटे को 10- 5 मिनिट के लिये रख दे,ताकि आटा फूल कर सैट हो जाय।
   गैस को धीमी आंच पर जलाएं और गैस पर तवा रख कर गरम कर ले ।
   आटे से 1/4 भाग लेकर हथेली की सहायता से अच्छी तरह मसल-मसल कर मुलायम कर ले,जब आटा मुलायम हो जाय तब उसमें से थोड़ा सा आटा उठा कर लोई बना ले लोई को हथेली से दबा कर बड़ा कर ले।
2. अब हथेलियों पर थोड़ा सा पानी लगा कर लोई को दोनों हाथों की उंगलियों की सहायता से गोल लोई चक बनाये,अब इस चक लोई को दोनों हाथो की हथेलियों से दबा-दबा कर 5-6 इंच के व्यास में रोटी बड़ा लीजिये। (इसमें चकला बेलन का उपयोग नहीं करना है हाथों से ही बनाना है)
   इसके बाद रोटी को गरम तबे पर डालें, और एक तरफ से सिकने पर पलटे की सहायता से पलट दे,जब रोटी दूसरी ओर अच्छी तरह सिक जाय, तब पलटे की सहायता से उठा कर गैस पर धीमी आग पर पलट-पलट कर दोनों ओर ब्राउन चित्ती होने तक शेक ले।

सर्व करें-

गरमा गरम मक्के की रोटी तैयार है,रोटी पर मक्खन या घी लगाकर सरसों के साग या फिर कोई अन्य सब्जी के साथ गरमा गरम सर्व करें । मक्के की रोटी रेसिपी|Makki Ki Roti Recipe In Hindi
मक्के की रोटी के साथ सरसों का साग का अलग ही स्वाद है

सुझाव-Suggestion

गुनगुने पानी के साथ अगर आप मक्के के आटे को गूथे गी तो मक्के की रोटी या आसानी से बनेगी ।
आटा गूथने के बाद 10 से 15 मिनट के लिए अवश्य रखें,इससे आटा फूल जाता है,और रोटियां आसानी से बनती है ।
मक्के की रोटी बनाने के बाद देसी घी या फिर मक्खन जरूर लगाएं इसे रोटी का स्वाद और अधिक बढ़ेगा।
मक्के की रोटी को आप सरसों का साग या अपनी किसी भी मन पसन्द सब्जी से भी खा सकते हैं।

Conclusion-

मुझे विस्वास है आपको ये मक्के की रोटी रेसिपी बनाने कि विधि बहुत पसंदआयी होगी |

 अगर इससे लेकर कोई भी Doubt है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है | या फिर अगर आपको इसके अलावा कोई और रेसिपी के बारे में जानना है जो कि मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है |मैं कोशिश करुँगी कि आपके सवालो के जवाब जल्द से जल्द दे दू |

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Q&A (Question & Answer)

Q1-मक्के की रोटी खाने से क्या फायदा होता है?

Ans- मक्के की रोटी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है मक्के में आयरन की मात्रा पर्याप्त होती है इसलिए खून की कमी या एनीमिया जैसी समस्याओं में मक्के की रोटी बहुत ही कारगर साबित होती है मक्के की रोटी हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने नहीं देता है यहां तक कि मक्के की रोटी उनके लिए बहुत ही कारगर साबित होती है जो अपना वेट कम करना चाहते हैं

Q2-मक्के की रोटी कब खानी चाहिए?

Ans- मक्के की रोटी खास्तर सरसों के साग के साथ सर्दियों में अवश्य करना चाहिए मक्के की रोटी का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का कंट्रोल रहता है इसमें आरंभ होने की वजह से इसका प्रयोग सार्थक है मक्के की रोटी ब्लड प्रेशर को काफी हद तक कंट्रोल करता है मक्के की रोटी सबसे ज्यादा पंजाब हरियाणा और उत्तर प्रदेश के पश्चिमी क्षेत्रों में प्रचलित होता है